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中文名稱:己酸丙烯酯

CA號:123-68-2
英文名稱:Allyl hexanoate
EINECS:204-642-4
分子式:C₉H₁₆O₂
分子量:156.22214

外觀：無色油狀液體, 具有風梨香氣。

用途一 ：用于配制菠蘿及其它果味食用香精

用途二 ：己酸丙烯酯是我國規(guī)定暫時允許使用的食用香料，常用于調(diào)制草莓、杏子、桃子、甜橙、菠蘿、蘋果等果香型食用香精和煙用香精。用量按正常生產(chǎn)需要，一般在口香糖中210mg/kg、糖果中32 mg/kg、焙烤食品中25mg/kg、冷飲中11 mg/kg。

用途三： 己酸烯丙酯是我國規(guī)定暫時允許使用的食用香料，常用于調(diào)制草莓、杏、桃、甜橙、菠蘿、蘋果等果香型食用香精和煙用香精，用量按正常生產(chǎn)需要，一般在口香糖中210mg/kg;糖果中32mg/kg；焙烤食品中25mg/kg；冷飲中11mg/kg。

用途四： 我國GB 2760--1996規(guī)定為暫時允許使用的食用香料。主要用于配制菠蘿、蘋果等水果型香精。

用途五： 廣泛用于配制食用香精、香料、煙用香精，配制菠蘿及其他水果香精。也是有機合成的中間體。

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